みかん畑からこんにちは! ブログ

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はるかを使ったお菓子


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日向夏の仲間である、はるか。

レモン色ですっぱそうにみえるけれど、ぜんぜんすっぱくありません。

柑橘は、クエン酸がほとんどですが、このはるかは、リンゴ酸なのです。 酸味がマイルド。


このはるかを使って、おやつ畑さんが、またまた、おいしいものを作ってくれました。

はるかのレアチーズタルト。





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果汁や果肉はもちろんのこと、皮まで、利用しているとのこと。 煮出していると、あたりにいい香りがいっぱい広がるそうな・・・。

さわやかなおいしさ! ごちそうさま~♪
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by sasakinouen | 2013-03-13 21:11 | その他柑橘 | Comments(2)
Commented by futoshi84 at 2013-03-14 19:42
えへへ、美味しそうですねぃ^^♪
妻が昨日今日と、大分出張でした。
私もくっついて行きたかったです〜σ(^_^;)
駅で大分特集のパンフレットを見たのですが、
旧い街並みや美味しそうな海鮮など、
魅力たっぷりでいいですねぇ(*´∇`*)
Commented by sasakinouen at 2013-03-15 20:44
はい、おいしかったですよ~。
甘さ控えめのお味で、いくらでも食べられそうなくらいでした。

奥様、大分へお見えだったのですね。
大分の感想はいかがだったでしょうか。
今度はお二人でお越しくださいね。