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みかん畑からこんにちは! ブログ

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2006年 09月 11日 ( 1 )

かぼちゃスープ

夕方、葉物やさいがほしくて、JAの直売所に行ったけど、すでに他の野菜はなく、かぼちゃしか置いてなかった。

今、やさいの端境期なのかな。かぼちゃは家にあるので、買わずに帰る。

今夜は かぼちゃスープを作った。

かぼちゃの皮をむいて、たまねぎといっしょに炒め、コンソメの素を入れて煮る。やわらかくなったら、おイモをつぶすマッシャーでつぶす。最後にスキムミルクを入れる。ただそれだけ。簡単。

味は、かぼちゃの甘味が溶け出て、なかなかおいしい!
すぐにできるので、これからも作ってみよう。


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by sasakinouen | 2006-09-11 21:52 | 日々のいろいろ