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みかん畑からこんにちは! ブログ

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2007年 10月 30日 ( 2 )

シイタケ

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今年も、久住に住む経営士会の方から、立派なきれいなシイタケが届きました。
料理によってどの大きさのものを使おうかなぁ、と考えるのが楽しみです。

今夜のメニューは、(写真はないですけど) 焼きシイタケにカボスをしぼったものと、肉詰めシイタケでした。

肉厚のシイタケ、おいしい~!!
by sasakinouen | 2007-10-30 21:08 | 日々のいろいろ

笹草しき

昨日持ち帰った笹草を、今日はハウスの中に広げる作業。

ハウス内は常にみかんの木が植わっているので、機械化ができない。
よって人手による作業。
みんなで笹草のかたまりをズリズリと引きずり入れては、点々と置いていく。

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続いて、このかたまりをばらして広げながら、地面をおおっていく。

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これは、一つは土作りのため、もう一つは、ハウス内の乾燥をうながし病気を防ぐ意味があるのです。

マスクをしていたけれど、鼻の中は真っ黒に・・・(笑
作業中はあまり感じなかったけれど、意外とホコリっぽいものなのね。
by sasakinouen | 2007-10-30 20:58