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みかん畑からこんにちは! ブログ

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ぐみの実

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今年も赤く色づきました。 びっくりぐみの実。
ふつうのぐみより粒が大きいのです。

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by sasakinouen | 2010-05-31 21:01 | 日々のいろいろ

エソのミンチ (すりみ)

先日、エソをもらいましたので、ミンチ(すりみ)にしました。

エソはとってもおいしい魚ですが、下ごしらえがけっこう大変。
あとで台所の流しまわりのおそうじが必要です。

せっせとうろこをとり、腹開きにして、包丁の平らな面かビンでたたきます。
こうすると大きな骨はもちろん小骨まで スルリと取れ、なめらかなミンチができます。

今回は、ミンチに玉ネギ・青ネギ・ニンジンを入れました。

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これを揚げたら でき上がりっ! 

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by sasakinouen | 2010-05-28 22:24 | 日々のいろいろ

グリーンピース

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豆ごはんにするべく、中身を出していましたら、コロコロとかわいいので、記念に一枚撮りました。
by sasakinouen | 2010-05-23 16:29 | 日々のいろいろ

大神ファーム

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16日の日曜日、地元のハーブ園大神ファームへ行ってきました。

今は、バラが見ごろです。

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通路に沿って歩いていると、手押しの井戸ポンプ。

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池にはカモも泳いでいました。

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色とりどりの花々・・・。

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レストランは、たくさんのお客さんでにぎわっていました。
何かいただこうかと思いましたが、あきらめました。

こちらは、レストランのむこう側。静かです。

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山ぼうしの花。

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花やみどりの中を歩いたら、気分がリフレッシュされました。
by sasakinouen | 2010-05-20 23:04 | 日々のいろいろ

構 図 (モニター報告3)

「何を」「どう撮るのか」

これを意識することが大切だと、中井先生は書かれています。
まったくそのとおり!と思います。

そして、あらためて これまでの私に欠けていたのは、この点だった、とも思いました。

いえ、私だって、撮るときには「何を」ということは考えていましたよ、一応。

でも、ふり返ってみますに、「どう撮るのか」は、あまり考えていなかったなぁ・・・。

だから、撮りたいものをバーンと画面いっぱいに写すだけだったのですね。

構図など考えていませんでした。

構図といえば、本書では三分割法に加えて、四分割法ともいえるレイルマン比率について書かれています。

てっきり、レイルマンさんという外国の人が名づけた構図のことかと思ったのですが、よくよく読んでみると、中井先生が命名されたオリジナルの構図のようであります。

レイルマン = 鉄道を撮る人 = 中井先生ということなのですね、きっと。(自己判断)

午後から、地元のハーブ園に行ったので、小さなりんごの実をレイルマン比率に近づくように撮ってみました。これでいいのでしょうか。

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by sasakinouen | 2010-05-16 22:04 | デジタル一眼レフ

この頃のトウモロコシ

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今、わき芽をかいで (取り除く) います。
by sasakinouen | 2010-05-14 11:46 | 農業のいろいろ

この頃のデコポン

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これから、摘果作業が待っているデコポンです。
by sasakinouen | 2010-05-14 11:43 | 不知火(デコポン)

この頃のハウスみかん

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わが家は、7月になってからの収穫・出荷です。
だから、まだみどり色が濃い状態です。
by sasakinouen | 2010-05-14 11:41 | ハウスみかん

パン焼き器

ツインバード社のホームベーカリー(2斤まで焼けます)を購入しました。
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ネットでさがしたレシピで焼いてみました。
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ふかふかのパン。  柔らかさは翌日でもかわらず、ほんとおいしいです。
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by sasakinouen | 2010-05-13 19:27 | 日々のいろいろ

DVD (モニター報告2)

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昨夜は付録のDVDを見ました。
本だけでも充分わかりやすいのですが、DVDを見ると
よりいっそう理解がすすみました。

中井先生のあたたかなお人柄がよくわかる、おだやかな講義。
そして、大切なところはもれなく説明なされている、内容の濃いDVDです。

先生は、ニコンのカメラを使っての説明です。私のオリンパスE-510でも同じようにできるのかなと心配でしたが、ちゃんとできるのだということが、あとで調べたらわかり安心しました。

これまで、露出にしても、ホワイトバランスにしても決まった使い方しかしていなかったので先生のお話のように、もっと思いきった設定にして、いろいろ撮ってみるのも楽しそうだなと思いました。

モニタを使ってのライブビュー撮影の方法もまだできないのでマスターしたいです。

もう2年半も使っているのに まだまだ知らない使い方がたくさんあることに気づかされました。

先生が、「まずは カメラに最初についていたキットレンズでいろいろ撮ってみましょう」とおっしゃっていました。新しいレンズがほしい私ですが、「そうだそうだ、これまであまり使わずにいた望遠レンズをもっと使いこなしてみよう」 と思ったのでした。
by sasakinouen | 2010-05-11 22:39 | デジタル一眼レフ